Primera Flor

Hoy he limpiado la cocina. Ha sido la primera vez, las anteriores nunca estuve.

Mi cocina es vieja, pero es mi cocina. Todo está exactamente dónde lo he puesto y yo soy el chef cuando estoy en ella.

Nadie la cocina como yo, me ha invadido el espíritu de Máster Chef y para ella, tengo ya 3 o cuatro estrellas Michelín .

Nos gusta estar juntas, solas ella y yo, una copa de vino frizzante y toda la compra que almaceno en mi viejo frigorífico.

Ahora que brilla y huele a amoniaco mezclado con el último guiso del medio día, me incita la muy zorra a hacer bizcochos:

– anímate a usar el horno, no pierdes nada.

Llevo unos 25 años resistiendome. Los Hornos y yo nunca hemos hecho buena miga. Él está nuevo y yo no me salto la dieta, ese es nuestro pacto.

Salvo cuando hay invitados, que entonces sí, diseño un menú (mirando internet), siempre improviso y me sale genial. Podría escribir un libro de cocina : «Cocina express con 5 estrellas». Ya nunca hay invitados, puto virus.

No tengo robots de cocina, a mí me gusta cocinar. Recuerdo a mi abuela María, con un delantal, entre fogones, cómo haciendo pócimas mágicas. Ojalá llegue a ser cómo ella .

No sé cocinar sin delantal. Debe haber una primera vez para todo. La vida, está llena de primeras veces, pero yo eso se lo dejo a mis cactus, que florecen por primera vez en este Noviembre raro de pandemia, mientras yo lloro cortando la cebolla , me desahogo y me quedo nueva.

Isabel Racero